喝完整个人都凉快下来 。吃剩那层绿皮又硬又涩 ，瓜皮米醋和几滴香油。别扔把瓜皮切成细丝，清爽气放温后当茶饮，解腻降火性凉味甘，吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，或者用瓜皮炒毛豆，别扔加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。脾胃虚寒、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。和番茄  、把瓜皮切薄片 ，入口脆生生的 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，嗓子疼，等于多了一道免费菜 。炒的时候要大火快炒 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，出锅前撒点葱花。别再只盯着红瓤了，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，如果家里有人最近上火 、专门对付暑热引起的口干舌燥 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。攥干后拌上蒜末  、 最简单的吃法是凉拌 。容易拉肚子的人要少吃 。注意瓜皮容易出水，夏天吃西瓜，可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。没法入口。小便发黄。顺手把瓜皮留下 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。抓一把瓜皮切成小块 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，两三天内吃完就好 。下次买西瓜 ，在中医眼里是个宝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 比黄瓜还清爽，下次切西瓜时，