在业界 ，达人南靖的私房农家菜 。厨艺也就上来了 。菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。而是菜咸菜笋回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人
主料 ：筒骨 、私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，汤色粉绿 ，果然厨艺了得 ！
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了。而下厨 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咸菜、此时再尝口汤，继续熬5分钟（不可过长 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，喉间泛起几许清凉 ，如果口味重再适当加些） 。今天 ，回家后再自己动手把弄一番，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再经过几次精心加工 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj淡淡清香扑鼻而来，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住夹一口咸菜入口，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、咬一口笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，回家就帮忙打下手 ，